Ru
Головна Одеса Чи вистачить 200 гривень для приготування фаршированих перців?

Чи вистачить 200 гривень для приготування фаршированих перців?

25 липня 2022 19:40
Дмитро Богомолов
Журналіст

Вартість першочергових продуктів харчування на ринках та у супермаркетах змінюється щодня. Сезонність, врожай та частка продукції на окупованих територіях даються взнаки.

Яку сезону страву можна приготувати за мінімальні кошти, дізнавалися кореспонденти Новини.LIVE.

Порівняно з цінами 2021 року подорожчали майже всі продукти, в середньому на 30%. Особливо складна ситуація з групою товарів, що йшли з окупованої росією частини Херсонської області, зізнаються продавці на Привозі.

Для порівняння цін ми взяли показники моніторингу на сайті Мінфіну і вирішили перевірити основні продукти, які необхідні для приготування фаршированих перців:

  • куриний (свиний) фарш;
  • рис;
  • перці;
  • помідори;
  • лук;
  • морква;
  • сметана.

Розпочнемо з курки. Якщо вірити Мінфіну, в липні 2021 року середня вартість філе становила 105 гривень, а зараз — 133. Для нашої страви потрібен фарш: якщо брати філейний, то він дорожчий.

"115 гривень коштує філейний, 75 — з частинами шкіри, але він буде більш соковитим та більше підійде для перців", — каже продавчиня Ірина.

Тобто беремо пів кілограма того фаршу, що дешевше і більше підходить для нашої страви за складом, і це нам коштуватиме 35-37 гривень.

Але все ж наші господарки полюбляють перці зі свинини. Вона коштує трохи дорожче — 120 гривень за кіло. Тож, це 60 гривень.

Рис, за словами кухарів, краще брати пропарений довгозернистий. Його вартість — 50-55 гривень. А за даними індексу цін Мінфіну минулого року він коштував 34 гривні. До перцю нам достатньо 300 грамів, це ще 15-20 гривень. Але можемо зробити одеський варіант та купити кілійський рис з Бессарабії та підтримати вітчизняного виробника. Він коштує 52 гривні.

Йдемо далі до овочевих рядків. Молодого зеленого перцю вже стає більше, він дешевшає. Везуть його здебільшого з Ізмаїлу та Овідіополя. Ціна — 40- 45 гривень. У кілограм увійде приблизно 7-8 середнього розміру. Порівняти з тогорічними цінами складно, Мінфін дає ціну у 110 гривень, але це за болгарський жовтого кольору. Зелений, за словами продавців, під час сезону майже не змінився у вартості.

А от морква подорожчала майже вдвічі. Рівно рік тому коштувала 20-25 гривень, зараз —40-45. Цибуля теж трішки зросла до 30-35 гривень. Нам для експерименту достатньо по 1-2 штуки. Це приблизно 10 гривень загалом.

Помідор зріс у ціні на 5-10 гривень. Його можна взяті за 30-35 гривень. Беремо кілограм для соусу.

Сметана у молочному відділі — 90-100 гривень, але нам достатньо 200-300 г для смаку.

Підбиваємо підсумки: для приготування 7-8 фаршированих перців нам 200 гривень має вистачити, залишаться навіть гроші для польових огірків, які впали в ціні та коштують наразі 20 гривень. Але не забуваємо, що це ціни на ринку, у магазинах вони вище в середньому на 10-15%. До того ж потрібно ходити, обирати власноруч, і, можливо, хтось навіть зробить невелику знижу.

Більше новин: