Одеські ринки заполонили імпортні продукти: наскільки сильно це вплинуло на ціни
Поділитися
На вихідних в одеситів з’являється більше часу для походів на міські ринки, де можна придбати все необхідне та, звісно, поторгуватися. Чи змінилися ціни на харчові продукти та наскільки?
Скільки потрібно взяти з собою грошей, вирушаючи на базар, дізнавалась журналістка Новини.LIVE.
Вартість м'яса поки не змінюється
Як змінюються ціни, одразу можна зрозуміти по чергах за м'ясом. Серед покупців зустріли пана Артура. Той вже придбав трохи сала, тепер вибирає шматочок телятини.
"Готуватиму "тещин язик". Ось такий шматочок відвалюється, кладеш у холодильник і після охолодження нарізаєш з сальцем. Смачно, спробуйте. Я сюди приходжу часто, бо працюю поблизу, беру всього потроху", — розповідає одесит.
Продавчиня Віра, яка саме зважувала яловиче філе для "тещиного язика", додає, що для вправної господині будь-яке м’ясце стане витвором мистецтва.
Найпопулярнішими є антрекот, свиняча вирізка та підчеревина. Але беруть неохоче.
"Ми привозимо м’ясо з нашої області, все свіженьке. Раджу для клієнтів, що і як краще приготувати, бо кожна частина туші підходить для конкретного типу приготування. Було б м’ясо, кожна господиня знає, що з ним робити", — розповідає продавчиня Віра.
Традиційні закупи на тиждень вперед закінчилися, кажуть продавці. Купують потроху, аби приготувати одразу та з’їсти, бо холодильники часто не працюють через відключення світла. Жінка зізнається, що клієнтів загалом поменшало, тому ціни намагаються не підіймати.
"Ось з яловичини: викотна гомілка та антрекот — 150 гривень, задня частина з "качалочкою" та "яблучком" — 180 грн/кг, за 300-350 філе. На свинину ціни також не зросли, нема продаж. Задня частина і лопатка 170 грн/кг, биточок і шия за 200 гривень, по 170-160 — красунчик-челогач, ребра та підчеревина. На все роблю знижку по 10 гривень, бо треба ввійти в положення", — каже Віра.
Молочний рай
Про те, що сир, масло та сметана не подорожчали, запевняють продавці молочного павільйону.
Продавчиня Людмила показує повний прилавок домашньої продукції, яку привозить з області. Каже, що підіймати ціни немає сенсу, бо втратить постійних клієнтів.
"Нема на чому підіймати ціни, вони й так на листопадовому рівні. Сир по 100, 160 і 170 залежно від жирності. Овеча бринза та сулугуні по 220 та 230 гривень відповідно. Домашні яйця за 80, два десятки продаю за 150. Торгуємось, бо ж треба продати", — розповідає Людмила.
Імпортні овочі
В овочевому ряду одеситів чекає розмаїття яскравих та соковитих овочів та фруктів, проте вітамінне задоволення посеред зими не з дешевих.
Так, дещо підскочили ціни борщового набору. Цибуля й морква додали в ціні по 10 гривень і коштують тепер 40 та 35 гривень за кіло відповідно.
Галина, господиня ятки, пояснює, що справа у врожаях. До того ж багато української продукції бракувало з окупованих територій.
"Імпортне дороге. От цвітна капуста за 170 гривень, броколі 150, грибочки по 100. Ну кабачки по 70, помідори та огірочки десь так само. Все поки тримається в ціні, бо зима. Чекаємо своїх і помідорів та огірочків", — додає Галина.
На новому ринку можна знайти екзоти за космічні ціни, які переплюнули м'ясо-молочку. Це заморські фрукти. Грецька полуниця — за 400 грн/кг, кумкват та лічі — за 500, а на останок — лохина по 600.
Варіант не для бюджетних закупів, але потішити раз на зиму можна, каже одеситка Ірина Миколаївна. Вона мешкає поруч, тож забігти на ринок за необхідним може кілька разів на день. Жінка каже, що ціни добряче вдарили по кишенях українців за останній рік, але вирішити глобально проблему зараз не вийде.
"На щастя, тут можна обрати приємного продавця і вже як добрі знайомі торгуватися. Може, у нас тут і дорожче, але завжди чесні ваги й свіжі продукти", — додає Ірина.
Продавці запевняють, навесні ціни зменшаться — першими ластівками є яйця, ціна на які вже впала на 10 гривень.
Читайте Новини.LIVE!
