На Одесчине выросло количество отравления грибами — как уберечься

В октябре в Одесской области начался грибной сезон. Вместе с ним резко возросло количество отравлений. К счастью, все пострадавшие живы.

Об этом сообщили в Одесском областном центре контроля и профилактики болезней.

Количество пострадавших

По данным центра, в октябре дикорастущими грибами отравились пять жителей Одесчины. Двое из них — дети. Примечательно, что это первые случаи отравления с начала года. Все пострадавшие получают необходимую помощь.

Как правильно собирать грибы

• не берите гриб, если не уверены, что он съедобен;
• не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибов;
• не собирайте грибы, растущие у дороги, возле промышленных объектов, свалок, в загрязненных местах;
• не собирайте грибы во время засушливой погоды;
• не покупайте дикорастущие грибы на стихийных рынках или с рук; не употребляйте такие грибы в гостях;
• не пробуйте сырые грибы.

Как правильно готовить дикорастущие грибы

Перед приготовлением грибов проверьте, не попал ли в корзину подозрительный гриб. Если попал — выбросьте все грибы из этой корзины, а саму корзину тщательно вымойте. Готовить грибы следует не позднее суток с момента сбора. Перед приготовлением их следует промыть и обработать термически.

Не стоит употреблять грибы детям, беременным, пожилым людям, а также тем, кто имеет заболевания пищеварительной системы.

Как распознать отравление

Симптомы отравления грибами могут проявляться как через 30 минут или час после употребления, так и через несколько суток или недель. Самые распространенные признаки — рвота и диарея. Кроме того, больной может чувствовать:

• резкую боль в животе;
• головные боли;
• повышение температуры тела;
• галлюцинации;
• холодные руки и ноги;
• судороги;
• удушье;
• бред;
• понижение частоты пульса, головокружение.

Что делать при отравлении

При наличии симптомов отравления немедленно звоните по телефону 103 или 112. Пострадавшему стоит:

• выпить 1 — 2 литра теплой кипяченой воды и вызвать рвоту. Повторять процедуру, пока вместо рвоты не пойдет чистая вода;
• применить сорбенты (активированный уголь);
• соблюдать постельный режим.

Категорически запрещено употреблять алкоголь и любую пищу, особенно молочные и кисломолочные продукты.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, какие виды грибов следует избегать.

Также в Украине уже двадцать лет идет досудебное расследование отравления Виктора Ющенко.