В Одессе на рынках подешевела свинина: цены на Привозе

На мясных рядах одесского Привоза этим летом не спешат менять ценники. Продавцы говорят, что в последнее время закупочная стоимость свинины даже снизилась, поэтому резкого подорожания пока не ожидают. В то же время покупателей стало меньше, ведь многие одесситы в жару отдают предпочтение овощам, фруктам и отдыху у моря.

Журналисты Новини.LIVE посетили одесский рынок Привоз и узнали актуальные цены на мясо.

Стоимость мяса на Привозе

Продавщица Татьяна рассказывает, что сегодня люди покупают осторожнее, чем обычно. По ее словам, причина не только в жаркой погоде. Она говорит, что сейчас многие люди выбирают сезонные овощи и ягоды, а ещё часть горожан проводит выходные на море. Из-за этого спрос на мясо немного упал, а вместе с ним снизилась и закупочная цена.

"Закупочная цена сильно упала. Если бы нам её не снизили, мы бы просто не смогли продавать мясо. Людей сейчас меньше. Кто-то на море, кто-то покупает черешню или клубнику. Такой вот сезон", — сообщила женщина.

Продавщица говорит, что сейчас покупатели чаще всего выбирают более доступные части свинины. В то же время те, кто планирует приготовить шашлык или запеченное блюдо, по-прежнему покупают шейку или биток.

"Лопатка очень хороша — и на шашлык, и для запекания, и для тушения. Пашина тоже хороша, из нее можно сделать рулет или нафаршировать. Все свежее, домашнее. Каждый выбирает по своему кошельку", — добавляет Татьяна.

Цены на мясо на Привозе

• Шейка — 280 грн/кг.
• Биток — 220–250 грн/кг.
• Ребра (грудинка на кости) — 250 грн/кг.
• Кострец — 220 грн/кг.
• Задняя часть — 200 грн/кг.
• Лопатка — 180 грн/кг.
• Пашина — 160 грн/кг.
• Печень — 180–200 грн/кг.
• Кости для бульона — 70 грн/кг.
• Внутренний жир (сало) — 20–25 грн за штуку.
• Лейка (часть свинины) — 270–280 грн/кг.

Цены на рыбу и деликатесы на Привозе

• Морской бычок — 700 грн/кг.
• Лиманский бычок — 450 грн/кг.
• Таврийка (черноморская) — 600 грн/кг.
• Карп — 200 грн/кг.
• Малосольная форель (целая) — 550–600 грн/кг.
• Лещ — 800 грн/кг.
• Икра кеты — 800 грн за 100 г.
• Икра горбуши — 750 грн за 100 г.
• Красная икра — 900 грн за 100 г.

Цены на фрукты на Привозе

Также Новини.LIVE сообщали, что на одесском Привозе значительно увеличилось количество сезонных фруктов и ягод. На прилавках уже преобладает продукция украинского урожая, а цены на отдельные позиции постепенно снижаются.

• Черешня — 60-100 грн/кг
• Персики домашние — 80 грн/кг
• Инжирный персик — 150 грн/кг
• Нектарины — 130 грн/кг
• Абрикосы — 100 грн/кг
• Клубника — 150 грн/кг
• Малина — 200 грн/кг
• Черная смородина — 160-200 грн/кг
• Красная смородина — 120 грн/кг
• Крыжовник — 120 грн/кг
• Виноград — 200 грн/кг
• Лимоны — 200 грн/кг

Ранее Новини.LIVE писали, что на рынке Черемушки в Одессе продолжается сезон молодых овощей. На прилавках много местной продукции, а покупатели активно приобретают ингредиенты для летних салатов и домашних блюд. В то же время цены на некоторые овощи в последние дни выросли. Продавцы объясняют это сменой сезонов сбора урожая и колебаниями объемов поставок.