Чому в Одесі продають трухляву картоплю і як правильно її обрати: поради

На прилавках магазинів та супермаркетів в Одесі деколи можна зустріти неякісну картоплю, яка може бути ззовні хорошою на вигляд, а всередині містити слиз чи гниль. Фахівці пояснили, у чому причина та як з цим боротися.

Роз'яснення надала Держпродспоживслужба в Одеській області.

Читайте також: В Одеському порту вилучили майже п'ять тисяч піратських смартгодинників

Що впливає на стан картоплі

Як свідчать фахівці, картоплю псує суха фузаріозна та мокра бактеріальна гниль. Окрім того, впливають на стан овочу й фітофтороз, фомоз, кільцева гниль та інші види парші. Усі ці "картопляні" хвороби з'являються через сапрофітні бактерії. Вони найчастіше вражають ті рослини, які вже хворіють на фітофтороз, або ослаблені шкідниками чи бур'янами. Здебільшого це явище спостерігається на перезволожених землях.

Як картопля може заразити землі

Найшкідливішою для врожаю фахівці називають суху фузаоіозну гниль, яка викликана декількома видами грибів. Це проявляється своєрідними плямами на картоплі, які невдовзі збільшуються у розмірах та утворюють порожнини. Ці ж порожнини містять міцелій гриба, який згодом заражає ґрунт інфекцією.

Як вирощувати картоплю без шкоди землі та врожаю

Фахівці не радять довго вирощувати картоплю на одному й тому самому місці. Це дозволяє бактеріям накопичуватися в ґрунті, заражати інший врожай та переноситися ним у сховища. До висадки картоплі радять попередньо вирощувати на полі однорічні та багаторічні трави, озимі зернові, бобові та кукурудзу. Також радять вчасно винищувати бур'яни та шкідників, а саме капустянку, кротів, дротяників та колорадського жука. Для висадки краще обирати сорти картоплі, які є стійкими до хвороб.

Як правильно зберігати велику кількість картоплі

Натомість радять перед закладкою картоплі на 15-20 діб продезінфікувати сховище. Для цього треба його побілити розчином з відра води, 2,5 кг вапна та 30 г залізного купоросу. Також можна обкурити приміщення двоокисом сірки: 100 г молотої сірки палять на 1 кубометр сховища. Після обкурювання приміщення зачиняють до 2 діб, а потім провітрюють. Однак таку процедуру суворо заборонено проводити у місцях, які знаходяться під житлом, де є люди чи тварини, адже отруйний газ призводить до смерті.

Інші новини Одеської області

• В Одеській міській раді розгорівся скандал під час засідання комісії з питань екології. Як виявилось, частину коштів у попередні роки списували навмання, а результати діяльності ще й принесли збитки міському бюджету.
• В ніч з 7 на 8 лютого на вулицях Одеси помітили колону військової техніки.
• До суду направлено обвинувальний акт стосовно директора фірми-підрядника та інженера технічного нагляду за фактом службового підроблення та крадіжки бюджетних коштів під час ремонту дитячого притулку в Березівському районі.