Что ели одесситы на пароходе "Великая княгиня Ксения". Историческое фото меню 1899 года
Поделиться
В сети появилось уникальное фото меню блюд, датированное 1899 годом, которые предлагали в Одессе на пароходе "Великая княгиня Ксения".
Фотографию опубликовал Евгений Сокольский в Facebook.
Читайте также: В сети появились фото масштабного оползня в Отраде в 1918 году
Меню на пароходе "Великая княгиня Ксения"
В данном меню указано, что гостям предлагали на завтрак сельдь, язык и корнишоны. На обед предлагали соус лабане, который готовили из козьего или овечьего йогурта с добавлением ароматных трав, оливкового масла и острого перца. Также в обеденное меню входило филе с гарниром и соус голландез. В частности, голландез готовили на основе куриных яиц, сливочного масла, лимона, воды и соли. Подача такого соуса была обязательно горячей.
Из напитков гостям предлагали красные и белые вина, а также десертные вина: портвейн, херес и другие.
Больше исторических фактов и новостей об Одессе
- Шахский дворец в самом сердце Одессы видел почти каждый горожанин, а гости Южной Пальмиры со всех уголков мира обязательно прокладывают свой туристический маршрут так, чтобы полюбоваться этим прекрасным зданием. Как он выглядел в прошлом веке?
- Одна из главных и красивейших улиц в Одессе в начале прошлого века выглядела довольно скромно без знаменитых платанов. На фотографии 1918 года молодые деревья едва прижились и еще не прячут величество Пушкинской под своими кронами.
-
В 1960 годы через Одесский морпорт проходило рекордное количество разнообразного груза. Машины, продукты, стройматериалы, нефть, газ, оружие, социальные товары и даже китовое мясо и жир – все это лишь щепотка товаров, которые когда-то грузили почти каждый день на десятки разных судов.
Читайте Новини.LIVE!
