Карась "освобожденный" и "золотые" яйца: как изменились цены на одесском Привозе и что прогнозируют продавцы

Повышение цен на энергоносители, газ, девальвацию гривны, из-за которой национальная валюта теряет свою покупательную способность — все это приводит к значительному удорожанию цен. Но в каждом регионе есть свои особенности, что влияют на цены. Потому корреспонденты Новини.LIVE решили узнать прогнозы от экспертов, а также на Привозе, ведь здесь знают все.

Цены на яйца уже "кусаются"

Первое, что бросается в глаза — "космические" цены на яйца. Если в августе десяток яиц стоил около 30 грн, в сентябре — на 10 грн дороже, то в октябре их стоимость составляет уже 65–75 грн за 10 штук. Домашние, которые так любят наши хозяйки, уже по 70–80 грн. Немного сэкономить можно только на молодых — маленькие яйца молодых кур можно найти по 40 грн. Но в блюда их нужно класть больше.

Продавцы называют несколько причин удорожания. Первая — спад промышленного производства из-за оккупации части территорий Украины. Вторая — нарушение технологической цепи выращивания птицы. И третья — рост стоимости логистики, некоторых импортных компонентов, таких как ветеринарные препараты и кормовые добавки.

"Многие предприятия не запустили инкубационные процессы для получения молодой птицы. Это привело к временному сокращению поголовья кур-несушек и, соответственно, уменьшению объемов производства. Однако это явление временное и зимой цены упадут", — объясняет фермер из Винницы Екатерина.

Добавим, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за того, что "домашних" яиц почти половина в структуре продаж. С сокращением светового дня и понижением среднесуточной температуры в Украине несушки уже не дают столько яиц.

И цена, прогнозируют продавцы, может подняться даже до 100 грн за десяток.

Свинина дороже говядины

Значительно дорожает и мясо. Фермеры из Одесской области из Любашевки и Беляевки объясняют это тем, что поголовье уменьшается. Цены на энергоносители, топливо и корм сказываются, еще и из Херсонской и Запорожской областей завозили немало продукции, а сейчас с этим проблемы. Последнюю неделю нам удалось купить говядину по 180 грн, а вот аналогичное предложение свинины стоило 200 грн.

Подорожало и сало — от 100-200 грн за килограмм свежего до 180–250 грн за килограмм соленого и со специями. Копченое еще дороже — 280–380 грн за килограмм. Немного лучше пока с ценами на курятину: филе — 135 грн/кг, фарш — 130 грн/кг, голень — 70 грн/кг.

Поднимаются в цене также овощи. Здесь причина — сезонность. За месяц цены изменились почти на все на 10-15 грн. Килограмм картофеля стоит в среднем 20 грн, капусты — 25 грн, помидоров — 35 грн, перца — 55-65 грн, огурцов — 65 грн. Фрукты, по словам продавцов, держатся в цене: яблоки — 20 грн/кг, груши — 35–60 грн/кг. Арбуз из Запорожья есть за 30 грн за килограмм. А вот одесских арбузов стало меньше.

Рыба из Херсонской области уже появляется

И о позитиве. На днях на Привозе появился карась херсонский "освобожденный".

"Завезли, правда, всего 60 кг, и его почти сразу разобрали. Стоил, как и одесский, по 70 грн/кг. Вообще-то рыба тоже пока не дорожает, но с началом холодов ситуация может измениться", — говорит продавец Тамара.

В заключение отметим, что стоимость газа для промышленных предприятий за осень вырастет с 45 до 60 гривень за кубометр. Соответственно, цены на продукты станут выше примерно на 20%. И это без учета инфляции, которая есть сейчас. Поэтому следует ожидать роста цены на хлеб, мясную и молочную продукцию еще примерно на 20-25%.

Что говорят эксперты

Экономист Алексей Кущ отмечает, что до конца текущего года подорожают фрукты и, особенно, овощи.

А еще в первый месяц осени ощутимо росли цены на морковь. Специалисты связывают столь нетипичную для сентября ситуацию со значительным сокращением ее производства в этом году. Кроме того, в дождливую погоду в последнее время усложняет сбор корнеплодов, что также влияет на предложение моркови на рынке. Конечно, аналогичная ситуация может возникнуть и с другими овощами.

"Это прямое следствие военной агрессии в экономической сфере. Технология выращивания курицы-несушки в том, что время от цыпленка, вылупившегося до курицы несушки, несущего яйца от 4-6 месяцев. домашняя курица, там до 9 месяцев", — сообщил первый вице-президент в Торгово-промышленной палате Украины Михаил Непран.

К тому же, по словам эксперта, добавились проблемы логистики и остановка поставок яиц с оккупированных территорий.

"Вот сейчас начало октября, а что было 6 месяцев назад? Самое начало военной агрессии, когда были самые жестокие бои. К тому же уничтожены крупные птицефабрики в Херсонской, Донецкой области. В марте должны были эти куры сажать, а их не завезли", — добавляет Михаил Непран.

Также будет дорожать хлеб.