В Одесской области увеличилось количество отравлений дикорастущими грибами: как уберечься

Светлана Довжук

Редактор

За прошедшую неделю в Одесской области зарегистрированы два человека, которые обратились в больницы из-за отравления дикорастущими грибами. На сегодняшний день пострадавшие уже выписались из больницы, хотя в одном из случаев не грибы стали причиной отравления.

Об этом сообщает Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины .

Первая пострадала, жительница Подольского района, употребляла грибы похожие на шампиньоны, собранные собственноручно в лесополосе возле села. Вторая — одесситка, она съела грибы похожие на лисички, приобретенные родственником на стихийном рынке у трассы. Пострадавшие госпитализированы, они получили симптоматическую терапию. Впоследствии в первый диагноз "отравление грибами" отменяли.

С начала грибного сезона в Одесской области было зарегистрировано уже три случая отравления дикорастущими грибами с четырьмя пострадавшими (две женщины и двое детей).

Как не отравиться грибами

• Не покупайте грибы на стихийных рынках.

• Внимательно осматривайте грибы: обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки.

• Собирайте только хорошо знакомые вам грибы. При малейшем сомнении сразу выбросьте гриб, не оставляйте его рядом с другими.

• Не собирайте грибы вблизи трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы.

• Не пробуйте сырые грибы.

• Готовьте грибы в течение первых суток после уборки.

• Варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин.

• Храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток.

Напомним, в Одессе может появиться в продаже ядовитый тунец производства Испании. Его употребление вызывает пищевое заболевание, вызванное гистамином.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться