На Одещині побільшала кількість отруєнь дикорослими грибами: як вберегтися
Поділитися
За минулий тиждень в Одеській області зареєстровано дві людини, які звернулися до лікарень через отруєння дикорослими грибами. На сьогодні постраждалі вже виписалась з лікарні, хоча в одному з випадків не гриби стали причиною отруєння.
Про це повідомляє Одеський обласний центр контролю та профiлактики хвороб МОЗ України.
Перша постраждала, жителька Подільського району, вживала гриби, схожі на печериці, зібрані власноруч у лісосмузі біля села. Друга — одеситка, вона з’їла гриби, схожі на лисички, придбані родичем на стихійному ринку біля траси. Постраждалих госпіталізували, вони отримали симптоматичну терапію. Згодом у першої діагноз "отруєння грибами" скасовували.
З початку грибного сезону на Одещині було зареєстровано вже три випадки отруєння дикорослими грибами з чотирма потерпілими (дві жінки та двоє дітей).
Як не отруїтися грибами
-
Не купуйте гриби на стихійних ринках.
-
Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
-
Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
-
Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
-
Не куштуйте сирі гриби.
-
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
-
Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
-
Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Нагадаємо, в Одесі може з’явитися у продажу отруйний тунець виробництва Іспанії. Його вживання викликає харчове захворювання, спричинене гістаміном.
Читайте Новини.LIVE!
