Можливий ботулізм: одеситам рекомендують утриматись від вживання риби
Поділитися
Внаслідок руйнування Каховської ГЕС спостерігається масова загибель риби. Споживання такої риби може призвести до серйозних харчових отруєнь, зокрема ботулізму, який є надзвичайно небезпечним і нерідко має смертельний вихід.
Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області.
Вилучено майже пів тонни риби
У період з 7 по 15 червня 2023 року виявлено та заборонено реалізацію 455,5 кг різних видів риби, таких як солена, копчена, в'ялена, а також морепродукти. Це сталося через відсутність необхідних документів, що підтверджують їх походження. З метою забезпечення безпеки харчових продуктів було притягнуто до адміністративної відповідальності 87 осіб на суму 5202,00 грн за порушення вимог законодавства в цій сфері.
"Головне управління рекомендує утриматися від придбання на стихійних ринках та вживання риби в будь-якому вигляді. Не наражайте себе на небезпеку, адже жоден зі способів приготування не зробить її безпечною для вас", — йдеться в повідомленні.
Рекомендації від Держпродспоживслужби
- Купуючи сушену або в'ялену рибу в промислових магазинах, звертайте увагу на зовнішній вигляд продукту, умови його зберігання, а також наявність маркування з вказанням дати виготовлення та терміну придатності.
- Намагайтеся вживати консервовану рибу тільки виробництва, оскільки її технологія та рецептура розроблені з урахуванням профілактики ботулізму та проведення відповідного лабораторного контролю.
- Не споживайте консерви, якщо у вас є найменші сумніви щодо їх якості, зокрема у разі пухирчастого або розтягнутого упакування.
- У разі виникнення симптомів хвороби, негайно зверніться до лікаря.
Продаж живої риби повинен здійснюватися виключно з дотриманням ветеринарно-санітарних вимог, зокрема експертних висновків державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи (ДЛВСЕ) на ринку.
Нагадаємо, в Одесі проводять постійний моніторинг стану морської та питної води. В Чорному морі виявлено холероподібний вібріон — читайте в матеріалі, чим він небезпечний.
Читайте Новини.LIVE!
