На Одещині діти вже дегустують нове меню в навчальних закладах

В Україні триває реалізація реформи шкільного харчування за ініціативи Першої леді Олени Зеленської. Так, нове меню впровадили в заклади освіти деяких громад Одеської області.

Про це повідомив голова Одеської військової адміністрації Олег Кіпер у своєму телеграм-каналі.

Зміни дитячого раціону

Голова Одеської ОВА зазначив, що перші зміни відчули освітяни Саф’янівської громади Ізмаїльського району.

"Вони вже мають перші результати — в раціоні дітей стало менше цукру і солі, натомість в меню додалися цільнозерновий хліб, різноманітні спеції, більше свіжих овочів і фруктів", — написав Олег Кіпер.
 

Окрім цього, в меню школярів побільшало компотів з натуральних плодів та м'яти, трав’яних чаїв. Контролюється кількість жирів, а основний гарнір — каші.

Рекомендації щодо оновлення меню

Олег Кіпер зауважив, що меню для маленьких освітян Одеського регіону складається згідно з рекомендаціями Міністерства охорони здоров'я України.

"Картоплю зменшили в раціоні. Рибні дні додали. Все згідно рекомендацій МОЗ України", — написав посадовець.

Нагадаємо, що ми писали, як приготувати смачні французькі млинці "Креп Сюзетт". Млинці для цього рецепту підійдуть будь-які, тільки робіть їх трохи щільнішими, щоб вони зберегли форму в соусі. Цукор можна брати звичайний, але тростинний надає особливий карамельний смак і робить їх темнішими.

Також ми писали, як приготувати пісний вінегрет за карпатським рецептом — один з найулюбленіших салатів кожної сім'ї. Він готується з варених коренеплодів і солоностей. Незмінними інгредієнтами салату є картопля, буряк і морква.