Овощи, фрукты и мясо — цены в Одессе на начало осени

Продуктов на одесских рынках, как всегда, в начале осени много. Прилавки ломятся от разнообразия, однако цены оставляют желать лучшего. Некоторые овощи все же подешевели, цены на другие, наоборот, пошли вверх. Молочная продукция тоже не стоит на месте — стоимость и тут растет. А вот цена на мясо пока стабильна — но надолго ли?

Журналисты Новини.LIVE отправились на базар "Черемушки", чтобы проверить, какие цены сейчас предлагают продавцы.

Фрукты и ягоды

В первые дни осени прилавки держат баланс между "остатком лета" и новым урожаем: арбузы из Овидиополя, дыни, сливы, персики — рядом с партиями яблок и груш из Винницы, Черновцов, Умани. Людей стало меньше, но выбор остается разнообразным, поэтому продавцы корректируют выкладку и внимательно следят за спросом. Заметно, что часть позиций держится, а часть движется за сезоном и подорожанием топлива.

"Стало меньше людей. С тем, что школа началась, движение туда, очень поднялась цена. Стало дороже, в том году было меньше, подешевле", — говорит продавщица Елена.

Стоимость фруктов и ягод:

• Арбуз (Овидиополь) - 25 грн/кг
• Дыня - 60 грн/кг
• Яблоки - 50-70 грн/кг
• Груши - 60-70 грн/кг; груша "Парижанка" - 80 грн/кг
• Виноград - 100-120 грн/кг
• Персики - 100-120 грн/кг (меньшие - 100 грн/кг, большие - 120 грн/кг)
• Слива - 40-80 грн/кг (есть и 60 грн/кг)
• Голубика - 280 грн/кг

Овощи на рынке

Овощная корзина выглядит по-осеннему практично: капуста "на борщ" и салатная, кабачок второй посадки, картофель и лук — базу дополняют чеснок и острые перцы "под заправку". Часть позиций завозят более мелкими партиями, но в целом ценники держатся без резких скачков. Продавцы говорят: ближайшие недели должны пройти спокойно, а дальше уже будут смотреть на погоду и качество товара, пришедшего под осень. Климат в этом году "рваный" — отсюда и случайные перебои.

"Мне кажется, что пока что 2 месяца будет так плюс-минус стабильно, а уже в конце октября начнется подорожание. Климат какой-то совсем не такой: то жарко, то холодно, помидоры плохие и их очень мало", — говорит продавщица Светлана.

Стоимость овощей:

• Капуста борщевая - 30 грн/кг;
• Капуста салатная молодая - 40 грн/кг
• Кабачок молодой - 20 грн/кг
• Морковь - 30 грн/кг;
• Свекла - 30 грн/кг
• Лук репчатый - 20 грн/кг;
• Лук домашний - 25 грн/кг;
• Лук белый/красный - 60 грн/кг;
• Лук ялтинский - 120 грн/кг
• Картофель - 25 грн/кг
• Чеснок украинский - 150 грн/кг
• Огурцы - 25-30 грн/кг
• Перец местный "капи" - 100 грн/кг;
• Помидоры черри (уманские) - 150 грн/кг
• Острый перец - 10 грн/шт

Мясо на рынке

На мясе держат уверенный ассортимент: свинина домашняя, курятина свежего завоза. Конец лета прошел без скачков, а продавцы смотрят на закупку осенью: если она вырастет, ценники подтянутся следом. Параллельно говорят, что с сентября-октября спрос людей на мясо становится больше — традиционный "осенний" переход в питании.

"До конца месяца людей увеличится как минимум вдвое... Два месяца цены одинаковые, что будет с приходом осени — может еще немного поднимется, не могу сказать точно, это все от цен на закупки зависит", — говорит продавщица Лидия.

Стоимость мяса:

• "Дарница" (вырезка из голени) - 189 грн/кг;
• Голень целая - 80 грн/кг
• Подчеревина свиная - 179 грн/кг
• Грудинка - 179 грн/кг; ребра - 199 грн/кг;
• Свинина на кости (лопатка с малой костью) - 165 грн/кг;
• Окорок на кости - 183 грн/кг
• Лопатка свиная без кости - 199 грн/кг;
• Окорок - 210 грн/кг;
• Шея - 297 грн/кг;
• Филе - 280 грн/кг
• Куриное филе - 195 грн/кг;
• Куриная четвертинка - 80 грн/кг
• Бедро - 120 грн/кг;
• Окорок - 112 грн/кг;
• Голень - 88 грн/кг
• Цыплята охлажденные - 89 грн/кг
• Индюшиное филе - 255 грн/кг;

Зелень на рынке

Зелень держит сезон и добавляет в корзину "свежести": укроп, петрушка, кинза — рядом со щавелем и шпинатом; для кухни — базилик (синий, лимонный, зеленый), салатные миксы. Вне "зеленого" сегмента предлагают и имбирь, цитрусовые и авокадо "под чай" и заправки. Поток покупателей увеличивается утром, когда родители отводят детей в школу, но в целом настроение спокойное. Продавцы говорят: осенью обычно становится немного дешевле, зимой — наоборот.

"Цены не изменились, такие, которые летом остались. Наоборот, они еще сейчас подешевеют, потому что осенью зелень немного дешевле. Будет снижение, да, немножко. А зимой уже поднимется, потому что будет импорт", — говорит продавец Антон.

Стоимость зелени:

• Луковица зеленая - 15 грн/пучок
• Укроп - 15 грн/пучок
• Петрушка - 15 грн/пучок
• Кинза - 15 грн/пучок
• Щавель - 20 грн/пучок
• Шпинат - 25 грн/пучок
• Базилик (синий, лимонный, зеленый) - 25 грн/пучок;
• Мята - 30 грн/100 г
• Листья сельдерея - 20 грн/пучок;
• Листья салата - 30 грн/пучок
• Стебель сельдерея - 120 грн/кг;
• Грибочки - 120 грн/кг
• Имбирь - 300 грн/кг;
• Авокадо - 100 грн/шт;
• Лимон - 120 грн/кг;
• Лайм - 250 грн/кг

Молочная продукция

Молочный ассортимент смешанный: домашний творог разной жирности, брынза (овечья и коровья), сметана и сливки; отдельно — яйца, домашняя лапша и масло. Спрос держится ровно, но продавцы говорят: все упирается в наличие свежего молока — чем меньше, тем дороже. После школы покупателей больше не стало, темп скорее "осенний".

"Как было летом, так и сейчас, цены изменились: было дешевле, молока поубавилось мало — стало дороже, намного дороже. Далее все зависит от того, сколько будет молока, зимой все дороже, потому что летом пасутся, а зимой — только на кормах", — говорит продавщица Елена.

Стоимость молочной продукции:

• Творог "коричневый" - 250 грн,
• Творог жирный - 200 грн,
• Творог средний - 180 грн,
• Творог обезжиренный - 100 грн
• Брынза овечья - 280-300 грн,
• Брынза коровья - 250 грн
• Сметана - 140 грн,
• Сливки - 300/350/400 грн,
• Блины - 250 грн,
• Домашнее яйцо - 70 грн
• Лапша домашняя - 320 грн,
• Масло - 450-500 грн,
• Сметана (банка) - 400 грн,
• Молоко - 40 грн/л,

Несмотря на меньший поток покупателей и жаркие будни, "Черемушки" остаются местом, где чувствуется настоящая жизнь Одессы. Здесь сходятся цвета и ароматы, здесь шутят продавцы и обмениваются новостями постоянные посетители. И даже когда сезон меняется, базар сохраняет свою неповторимую атмосферу — ту, ради которой сюда приходят не только за покупками, но и за ощущением города.

Ранее мы писали о том, сколько стоят фрукты и овощи на Новом базаре, а также о том, какие продукты подешевели.