Подорожание овощей на одесских рынках

На одесском рынке "Черемушки" цены на овощи продолжают держаться на высоком уровне. Самыми дорогими остаются помидоры и другие тепличные овощи. За некоторые виды томатов просят до 450 гривен за килограмм. Стоимость продукции определяется затратами на выращивание, а также расходами на топливо и электроэнергию.

Журналисты Новини.LIVE побывали на одесском базаре Черемушки и узнали актуальные цены на овощи.

Стоимость овощей

На базаре Черемушки в Одессе покупатели сейчас чаще всего обращают внимание именно на цены на овощи. Самыми дорогими остаются тепличные продукты, в частности помидоры и огурцы. Продавцы говорят, что большинство продукции привозят из южных регионов Украины или из-за рубежа. Поэтому стоимость зависит не только от урожая, но и от затрат на логистику и содержание теплиц. Несмотря на все ассортимент на рынке большой, но цены могут меняться.

Актуальные цены:

• Помидоры (Умань / Николаев) — 200-300 грн/кг
• Помидоры черри (Турция) — 150-200 грн/кг
• Помидоры на ветке — около 200 грн/кг
• Помидор "Микадо" — 350-450 грн/кг
• Помидоры коктейльные (розовые, красные) — 350-450 грн/кг
• Огурцы — около 300 грн/кг
• Кабачок — 230 грн/кг
• Капуста цветная — около 200 грн/кг
• Перец болгарский — около 250 грн/кг
• Перец капи — около 200 грн/кг
• Капуста — 50-100 грн/кг
• Пекинская капуста — около 45 грн/кг

Почему овощи дорогие

По словам продавщицы Ларисы, значительная часть расходов связана с работой теплиц и хранением продукции. Она добавляет, что холодильники для хранения фруктов и овощей также часто работают от генераторов. Из-за этого производителям трудно снижать цены, ведь расходы на электроэнергию и топливо остаются высокими.

"Сейчас поднимается доллар, дорожает бензин и солярка. Многие теплицы работают на генераторах. Говорят, что большой генератор может обходиться до семи тысяч гривен в сутки", — объясняет Лариса.

Как хранить овощи

Чтобы овощи дольше оставались свежими, важно правильно их хранить дома.

• помидоры лучше держать при комнатной температуре, чтобы они не теряли вкус
• капусту и перец стоит хранить в холодильнике
• кабачки лучше держать в прохладном темном месте
• овощи не стоит мыть перед хранением - это сокращает срок их свежести

Такие простые правила помогают сохранить овощи дольше и уменьшить потери продуктов.

Напомним, мы сообщали, что после недавних обстрелов часть рынка Черемушки в Одессе работает с перебоями, но торговля постепенно восстанавливается. Покупателей стало меньше, а некоторых товаров — больше. Из-за этого цены на отдельную молочную продукцию даже немного снизились. Заметнее всего подешевело домашнее масло.

Также мы писали, что на рынке "Черемушки" в Одессе большинство фруктов сейчас привозят из-за границы. Их цена зависит от страны происхождения и качества. После недавнего обстрела рынок постепенно возвращается к работе. В то же время на стоимость товаров начинают влиять курс валюты и более дорогое топливо.