Новогодние цены на одесском Привозе — что подорожало на праздники

Традиционно на праздники одесситы скупаются на рынках. Только здесь всегда свежие и вкусные продукты — все самые лучшие на новогодний стол. Однако цены в этом году не радуют, стоимость традиционных наборов для холодца выросла, пошли вверх и деликатесы. Поэтому несмотря на предложения, покупают все меньше — ровно столько, чтобы хватило на один раз.

Журналисты Новини.LIVE побывали на легендарном Одесском Привозе, чтобы узнать как изменились цены к празднику.

Овощи на Привозе

Предновогодний "Привоз" традиционно оживляется еще задолго до праздников. Покупатели приходят не только за повседневными продуктами, но и постепенно формируют праздничные корзины, присматриваясь к ценам и качеству. Продавцы отмечают: спрос растет, но люди покупают осторожно, без больших запасов. Причины понятны — нестабильная ситуация со светом и общая неопределенность заставляют планировать расходы наперед. В то же время на прилавках — полный ассортимент, а базовые овощи остаются доступными.

"Цена не изменилась, какая была цена, такая и осталась. А вот спрос увеличился, конечно, перед праздниками. Люди приходят, и оно у нас не мороженое, мы все прикрываем. Так что заходите к нам", — говорит продавщица Оксана.

Стоимость овощей

• Картофель — 30 грн/кг
• Лук — 25 грн/кг
• Морковь — 25 грн/кг
• Свёкла — 25 грн/кг
• Перец красный — 65 грн/кг
• Баклажаны — 40 грн/кг
• Огурцы — 65 грн/кг
• Помидоры — 40 грн/кг
• Капуста — 30 грн/кг

Фрукты на Привозе

Фруктовые ряды накануне Нового года выглядят ярко и разнообразно. Мандарины, яблоки и груши традиционно остаются основой праздничного стола, ведь именно на них держится наибольший спрос. Цены на цитрусовые пока относительно стабильные, что позволяет одесситам не отказываться от новогодних традиций.

Цены на фрукты

• Мандарины — 100 грн/кг
• Мандарины (большой сорт) — 120 грн/кг
• Яблоки — 30-40 грн/кг
• Яблоки зеленое — 40-50 грн/кг
• Груша — 80 грн/кг
• Груша "Бера" — 100 грн/кг
• Лимоны — 140 грн/кг
• Гранаты (Азербайджан) — 180 грн/кг

Мясо на Привозе

Мясной ряд работает в спокойном режиме, без резких ценовых скачков. Больше всего внимания покупатели уделяют наборам для холодца — это одно из главных новогодних блюд, спрос на которое традиционно растет в конце декабря. В то же время продавцы видят, что люди покупают небольшими порциями. Из-за перебоев с электроэнергией многие не рискуют брать мясо "про запас".

"Цены не выросли на мясо. Поднялись только холодцовые наборы. Люди понемногу скупаются, не запасаются - у некоторых света нет, негде заморозить", — объясняет продавщица Майя.

Стоимость мяса

• Биточек — 280 грн/кг
• Лопатка — 200 грн/кг
• Задняя часть — 220 грн/кг
• Шея — 300 грн/кг
• Ребра — 240-250 грн/кг
• Грудинка — 240 грн/кг
• Набор для холодца — 120-150 грн/кг
• Копыта — 50 грн/шт

Рыба на привозе

Рыбные ряды перед Новым годом традиционно активнее, ведь многие одесситы ищут альтернативу дорогому мясу. Скумбрия, сельдь и хек остаются наиболее популярными позициями. Продавцы охотно делятся советами, как просто и вкусно приготовить рыбу к праздничному столу. Именно такие практические рекомендации часто становятся дополнительным аргументом для покупки.

"На Новый год лучше всего запечь скумбрию. Свежую можно — немного соевого соуса, масла, соли и в духовку. Самая вкусная, сочная", — делится продавщица Надежда.

Стоимость рыбы

• Сельдь — 100-120 грн/шт
• Скумбрия копченая — 600 грн/кг
• Скумбрия малосольная — 320 грн/кг
• Скумбрия мороженая — 320 грн/кг
• Хамса — 250 грн/кг
• Килька малосоленая — 170 грн/кг
• Хек — 200 грн/кг

Деликатесы на Привозе

В этом году, как отмечает королева привоза Светлана Базаренко, рынок выглядит сдержаннее, чем в довоенные времена. Покупателей стало меньше. Высокая цена и проблемы с хранением заставляют людей взвешивать каждую покупку. Чаще всего икру берут небольшими порциями — как символ праздника. Несмотря на это, товар на прилавках есть, и ассортимент остается широким.

"От прошлого года — меньше людей, меньше заказов. Из-за света люди боятся набирать. На Привозе сейчас вообще немного покупателей", — говорит Светлана Базаренко.

Цены на деликатесы

• Икра красная (горбуша) — 800-900 грн / 100 г
• Икра щучья — 450 грн/100 г
• Икра черная — 3400 грн/100 г
• Дунайка малосольная — 550 грн/банка

Сладости к праздникам

Накануне Нового года на "Привозе" традиционно растет интерес к сладостям, орехам и восточным десертам. Продавцы отмечают, что именно эти позиции все чаще покупают "на стол" или как небольшие подарки. Люди стараются взять что-то символическое — к чаю или праздничной тарелке. Ассортимент при этом широкий: от привычных орехов до импортных конфет и сухофруктов.

"На Новый год наберут больше сладкого. Но цены, как и были, так и осталось. Ну, что-то поднялось, но это не сезон, поэтому поднялось. А у нас, как и было, так и осталось", — рассказывает продавец Федор.

Цены на сладости и орехи

• Фисташка (США, Калифорния) — 600 грн/кг
• Грецкий орех (Украина) — 300 грн/кг
• Кешью жареный — 550 грн/кг
• Орехи (упаковка 0,5 кг) — 250 грн
• Турецкие сладости — 650 грн/кг
• Дубайские конфеты с орехами — 1200 грн/кг
• Манго сушеное (без сахара) — 180-200 грн/пачка

Перед новогодними праздниками "Привоз" демонстрирует сдержанную, но стабильную торговлю. Базовые продукты — овощи, мясо, рыба — держат цену, а рост спроса происходит без ажиотажа. Одесситы покупают осторожно, учитывая возможности хранения продуктов и перебои с электроэнергией. Импортные деликатесы и икра остаются нишевыми покупками, тогда как наибольшим спросом пользуются доступные фрукты, рыба и сладости. Праздничный стол в этом году, похоже, будет более простым, но традиционным — без излишеств, зато с вниманием к каждой гривне.

Ранее мы писали, что цена на молочку стремительно поднимается в декабре. А также, о том какая стоимость Рождественских калачей на Новом базаре в Одессе.